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シェ・シバタで人気のハート型ケーキで模った陶器の型(オリジナル型)にベネズエラ産のショコラを使用した生チョコを流し込みました。 またカカオ豆の品種によるテイストを楽しんで頂くために３種類のショコラ(カカオ分70%限定)ごとに陶器も変えてあります。パッケージもヘアラインのシルバーを使用し大人のショコラをイメージしました。 新たなショコラのテイスティングでの楽しみ方でよりショコラを堪能して下さい。 Chef takeshi SHIBATA

杏仁系の酸味、ドライフルーツの風味を放つテイスト。ガトーオペラなどショコラ強く感じるお菓子に最適なショコラ。 カカオ70%	フルーティーな酸味、ナッツテイストがある独特なテイスト。癖のあるショコラの菓子を目指す時に柴田が使用します。 カカオ70%
	保管方法 要冷蔵 価格 \2,400.- (税込) お召し上がりになられた後はジュエリーケースとしてもご利用頂けます。 ※取り扱い店舗　シェ・シバタ多治見、名古屋店 ※ヴァレンタイン期間は各百貨店でも販売を予定しております
ビター感とカカオの酸味のコントラストが良いテイスト。伝統菓子サンマルクに使用しショコラのパンチを効かせます。 カカオ70%

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