ショコラ/Chocolat

レストラン修行中に学んだ一品です。最高級のショコラ２種類をブレンドしました。カカオ分70％の香り高いショコラと酸味のあるショコラで存在感のあるお菓子に仕上げました。
食べる前にレンジなどで軽く温めミヨネット（荒く砕いたコショウ）又は岩塩を添えるといっそう旨味が増します。
フォンダン（とろける）を意味するように口の中でスゥーとなめらかな触感なのですがどっしりとした濃厚な食べ応えのあるチョコレートケーキです。

幅11.5cm×高さ3.8cm
クール宅急便にて発送致しております。予約制の為お早めに御予約下さいませ。尚、材料の関係上お作り出来ない場合があります。

カカオ分72％のショコラを使用しました
シバタNo.1人気のショコラ、パリで学んだ製法で一つ一つ手作業で作りました

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