パティシエ 柴田武 オフィシャルブログ
2009年10月
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柴田武
1971年生まれ
岐阜県多治見市出身。
神戸「ジャンムーラン」パリ「ホテル・リッツ・エスコフィエ」パリ「シェ・ミラベル」などで腕を磨く。
1995年シェ・シバタ多治見
2006年シェ・シバタ名古屋
をオープンする。
2007年ラシエット・ドゥ・シバタを名古屋栄にてオープン
毎日、3店舗のお菓子作りから企業、百貨店などのイベントやプロデュース、雑誌、TVの取材、講師など多忙な日々を送るパティシエ。レシピ本「パティシエのエスプリ」旭屋出版の著者でもある。
現在 ZIP FMにて「パラダイス、フライデー」シェフのお勧めグルメにマンスリーで出演中
2009年日本から飛び出し国際都市、上海にて日本人オーナーパティシエとして初の上海支店をオープン予定
朝礼にて
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スイーツ甲子園 放送
ヴァレンタインに向けて
1年近く煮詰めてきた
2010年のヴァレンタイン商品。
かなり魅力的に仕上がりそうです。
まだまだ公表、出来ないけどね…
お楽しみに!!
日時: 2009年10月17日 22:14
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