上海の会社の役員です。
今回、実質的に51％の株を持つ事ができて決定権も持ちます。
全ての報告を日本で受けインターネットで現場も管理出来るシステムにしました。
日本のパティシエが聞けば今までと違う日本人パティシエの動きだと感じられ嫌煙されるだろう。
でも俺は俺のやり方でパティシエを真っ当する。
今まで無かった領域に踏み込む勇気、リスクを抱える勇気、鎖国の日本人文化では、まだまだ理解出来ずに俺のブログをチェックして指をくわえてる人が多いはず。
人生一回きりだ！
臆病になるだけつまらない日々は無いだろう。
ブライドがあれば成長できない。
最近、思う。プライドとは自信の無い奴の為にあるのだと。
新宿の会社のリンさん(右)にはいつも世話になりっぱなしです。
３人でのビジョンも決まりあとはオープンだ！！！！！
