名古屋フランス菓子研究会が主催する
講習会があった。(一応、僕は会員ですが・・・)
講師はフランスの材料メーカー「ラヴィ・フリュイ社」の
デモンストレーターのアントニ氏。
数ヶ月前に知り合い、東京のイベントにもわざわざ顔を出してくれる
良い奴です(^-^)
パリ「タイユバン」「ピエール・エルメ」「トゥール・ダルジャン」などで
の経験があるエリート。
本日はプティ・ガトー、アシエット・デセールなど披露した!!
エルメぽいかも・・・
たまに生徒役からのデモンストレーションは新鮮です。
「アントニ、少しは写真の時ぐらい、笑ったら・・・」(^o^)
シャイなアントニーでした!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
