しっかりと (^-^) HOME パティシエールのタマゴ

長崎から

今日はホワイトデー、特に店内は閉店間際まで
混雑しており、大変ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m

ご来店のお客様には、わざわざ九州は長崎県から、ご来店頂いた
お客様もお見えで丁度、午前中の時間があった時だったので少し
お話をさせて頂きました。

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谷山ご夫妻、本当に楽しみにしてのご来店が伝わりました。

お気を付けてお帰り下さいませ。

近所はもちろん、遠方のお客様がわざわざ来てくれる事は、本当に
嬉しい事で、職人冥利に尽きます。

時々、仕事の内容など行き過ぎていないか? やり過ぎていないか?
など自問自答する自分がいる。
知名度が上がれば遠方のお客様も増えるし、より沢山の方に僕の
お菓子が広まるから嬉しい事だけど、どこまで上がることが良い事なのか?
と考える時がある。

しかし、立ち止まれないのが僕なのです。
たまにはこんな悩みもあるが、突っ走れる自分になれたのもお客様の
笑顔や「美味しい」の一言があったからです。

明日も俄然、走ります!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!