上海から帰り、早朝からインデックス大阪にて製菓の展示会に向かった。
製菓機械、材料などをチェックして来ましたよ！
夕方には神戸にて打ち合わせをして昔のレストラン・ジャンムーランの先輩、
現レストラン・ル・フェドラのオーナーシェフである梅原さんと
イグレック・プリュスのシェフ・パティシエの多田シェフと久しぶりに対面(^_^)
少しだけの時間だったけど、充実した時を過ごせた！
今年の夏にはスペシャルコースをコラボ企画する予定！？
帰り道に僕の大親友、小松の店に立ち寄った。『レストラン・イゴッソの
オーナーシェフ』(芦屋の隣、苦楽園)
同級生であり人生の中で一番信頼できる親友です。
三年ぶりに会ったにも関わらず結わかん無い間柄。
いつまでも永遠のライバルであり親友である事は間違いない。
やはり小松に会うと昔と変わらぬ空気感でホッとした(*^^*)
今日は久しぶりに関西に行き、いろんな勉強や昔に戻れ
最高の1日だった(^^)v
さぁ〜明日からも仕込みに残務に大忙しですわ〜(@_@)
