先月、パリで購入した道具類がやっと届いた。
いつもなら２週間ぐらいで届くのに
今回は、かなり時間が掛かった。先週ぐらいに
パリの郵便局からクレームの手紙が届いて
行方がわからなくなっていた。
日本と違いルーズな国ばかりなのか?
日本がきっちりしすぎなのか?
とにかく無事だったのは、なによりでした。
新作における道具や材料もあり、見ているだけで
僕のインスピレーションが爆発する。
シバタでは約80%以上、フランスで購入した道具を使用している。
丈夫で長持ちするフランス製。ユーロが高騰していて経費も掛かるが
出来るだけ本物で本物のお菓子を創るのが心情だ!!
毎回、レ・アールのショップで大量買いする僕は
かなりの常連で、せこいですが昔、かなり値切り
僕の割引率まで管理されている(^-^)
