サクランボの季節ですね
フランスでもマルシェ(市場)などでは山積みのスリーズが並ぶ
季節で日本でよく見るアメリカンチェリーとほぼ同じです。
山積みになっている下の方のチェリーなんか、潰れているぐらいで
、何か面白いぐらいです。
それを200グラムぐらい買って歩きながら食べた事を思い出します。
さて今回は限定でタルト・スリーズ(チェリータルト)を創りました。
サッパリとした僕のオリジナルタルトにチェリーをのせクレーム・
シャンティーとカネル(シナモンパウダー)で仕上げました。
名古屋店にて土曜、日曜の限定販売です。
売り切れ御免ですからね(^-^)
