今年もヴァレンタインにスタッフから沢山のプレゼントを
貰った(^-^) 毎年、お返しを何にしようか? 迷うのは僕だけでは
無いでしょう。多くの男性が3/14にちゃんとお返しをする光景は
何だかうちの店を見ていると想像できる。だから毎年、シバタでは
限定の商品をラインナップする。渡す人の気持ちや渡して良かったと
思われるようなモノを想像しながら考える。
僕は毎年、いろいろとお返しをするけど今年はひとあじ違うプレゼントに
決めた。パティシエの僕がお菓子を贈るのは、何だか当たり前だから
今までは違うモノをプレゼントしていたけど今年はあえてお菓子を贈っている。
それは店頭に並ばないスタッフ専用のお菓子を作った。
いつも見ているお菓子を贈っても感動も何も無いしね。せっかくだから
シバタで働いている特権をと僕のオリジナルを考えたのだ!!
オレンジとアーモンドの生地に塩キャラメルショコラを忍ばせ
サクサクのサブレ生地をふりかけ焼き上げたケーキです。
どう? 旨そうでしょ～～
ラッピングもスタッフに頼らずやるのが頑固ながらに拘ってしまった。
そしてお菓子の説明と日頃の感謝文を入れました。
約70個の箱にはひとりひとりにメッセージを書き込み完成!!
お客様にお菓子を伝える前に、先ずは大切なスタッフに伝える事も長く
オーナーをやってきて学んだ事です。
お客様を大切にするには先ずは一生懸命に働くスタッフを大切にし
僕の真の気持ちを伝える事が重要だと感じているから今回はその
大切な贈り物を作る事が出来た。
箱の中に僕のメールアドを書き込み「感想や日々、思う事を送って下さい」と
添えてあり、今日も何通ものメールが届いている。そのメールを読むごとに
励まされ、頑張る気力も多々湧いてくる。
明日はホワイトデー当日、沢山の幸せがありますように!!
日本だけの習慣になっているけど、何だか最近忘れている人と人の
コミュニケーションが取れる良い日なように感じるね。
